Modalità di consumo ideale: tipo classico da immergere in acqua per pochi secondi e poi condire con olio extravergine d'oliva, sale, origano e pomodori freschi. Si possono gustare anche variando con tonno o verdure sott'olio, o aggiungendoci del peperoncino o della mozzarella cubettata fine.
Caratteristiche salutari: senza grassi aggiunti, senza conservanti, appartengono all'antica dieta mediterranea.
Dimensioni: circa 8/12 cm
Ingredienti: farina di grano duro (82% minimo) farina tipo "0" di frumento (contengono glutine), lievito naturale (7% nel primo impasto), malto, lievito compresso, sale. Può contenere tracce di sesamo, frutta a guscio, latte , uova